Queso, choclo a la crema.
Salsa nikkei, palta.
Salchichas artesanales, papas crocantes, todas las cremas.
Burrata al pesto, salsa Harry’s Bar, arúgula salvaje.
Cebolla caramelizada, tocino, cheddar.
De jamón ibérico.
Con salsa de ají amarillo.
La clásica.
Prosciutto, tomates confitados, arúgula.
Pescado, pulpo, langostinos, chicharrón de calamar.
Yuzu, ponzu, ajonjolí, gari.
Pescado, pulpo, chicharrón de calamar.
Con prosciutto.
El clásico pero montado.
Queso cheddar, papas fritas.
Guacamole, chalaca, jugo de panceta.
Espárragos, salsa de pimienta.
Tomate, arúgula, aceite de oliva.
Puré de papa, zanahoria bebé.
con helado de vainilla.
Vodka 14 Inkas, camu-camu, bitters, flor de Jamaica, ginger beer artesanal, tierra andina.
Black Whiskey, sour mix, malbec, tierra de maíz morado, perfume de naranja.
Gin Amazonian, Campari al cacao, vermouth rosso, tónica Fever-Tree, Cacaosuyo, tomillo.
Ron Millonario 10 años, mix amazónico, Chuncho Bitters, sirope de cúrcuma, soda.
Caña Alta Reposado, ron Cartavio Solera, Martini Fiero, Angostura Bitters, piña, Óleo Saccharum.
Pisco Fontana Italia, piña, sirope de cúrcuma, agua tropical, limón Tahití, croqueta de piña teñida.
Johnnie Walker Black Label, sirope de manzana, lulo, salmuera de gari.
Tullamore D.E.W. Irish whiskey, Flor de Caña Spresso, sour mix, lulo, piña golden.
Martini Fiero, toronja, tónica Fever-Tree, sirope de frutos del bosque, albahaca.
Campari, Cinzano Rosso 1757, prosecco, naranja.
Gin Beefeater, Cinzano Rosso 1757, Campari, naranja.
Carpano Antica Formula, bourbon whiskey, Angostura Bitters.
Bombay Sapphire, Cinzano 1757, Cointreau, Noilly Prat, Luxardo Maraschino, bitters.
Pisco Barsol Mosto Verde Italia, Noilly Prat, orange bitters, perfume de lima, prosciutto ahumado.
Pisco Barsol Torontel, Indian Tonic Fever-Tree, perfume de lima.
Gin Amazonian, Indian Tonic Fever-Tree, sacha culantro, perfume de haba-tonka.
Vodka 14 Inkas, Mediterranean Tonic Fever-Tree, piel de limón.
The London N°1, Mediterranean Tonic Fever-Tree, cardamomo, lima.
Tanqueray N° Ten, Indian Tonic Fever-Tree, manzanilla.
Beefeater 24, Indian Tonic Fever-Tree, green tea, toronja.
Brockmans, Indian Tonic Fever-Tree, carpaccio de arándanos, perfume de naranja.
Hendrick’s, Indian Tonic Fever-Tree, kiuri.
Citadelle, Indian Tonic Fever-Tree, piel de naranja, anís estrella.
Tanqueray Sevilla, Aromatic Tonic Fever-Tree, naranja, canela.
Mare, Mediterranean Tonic Fever-Tree, romero.
Infusión de frutos del bosque, almíbar de granadina, limón Tahití, tomillo.
Mix tropical, Óleo Saccharum, toronja, tónica Fever-Tree.
Mix amazónico, sirope de cúrcuma, tónica Fever-Tree, bitters, sacha culantro.
PINTA
PINTA
Ate Lima, Backus
Ate Lima, Backus
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